Saint agur et pomme de terre : toutes nos recettes

Name: Des recettes délicieusement réconfortantes au Saint Agur
Total time: 30 min
Cuisine: Saint Agur

Saint Agur est une marque commerciale désignant un fromage industriel à pâte persillée. Photo par quentinbrd

Le Saint Agur est un fromage au lait de vache pasteurisé à pâte persillée. C'est l'un des fromages bleus le plus consommés en France. Il a été crée au coeur de l’Auvergne en 1988. Fort et fondant à la fois, son goût fruité fait des merveilles sur une tartine de pain frais mais aussi dans de nombreuses recettes.

Le Saint Agur s'associe parfaitement bien aux légumes dans un cake, une tarte ou un gratin. Pensez à ajouter quelques morceaux de ce fromage dans un potage pour le rendre plus crémeux et savoureux.

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Toutes les recettes de Saint Agur et pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de Saint Agur et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe aux 2 fanes, feuilles de céleri et Saint-Agur

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici une soupe qui m’a permise d’utiliser les fanes de carottes, ceux des oignons nouveaux et les feuilles de céleri de la semaine. Elle est originale… Ceci est dû à la présence des feuilles de céleri qui a une saveur puissante, n’hésitez pas à en mettre moins si vous n’êtes pas habitué.

Mouliné pommes de terre carottes crème saint agur

Recettes au companion ou pas

Pour les soirées froides d’hiver, un mouliné, velouté, une soupe pommes de terre carottes au saint agur

Chapon contisé au Saint-Agur, pommes et poires

A Prendre Sans Faim

Une recette du chef Juan Arbelaez qui est un peu la version simplifiée de celle que j'ai eu la chance de goû￻ter dans l'un de ses restaurants Le Levain. Ici, il s'agit d'une recette pour les fêtes de fin d'année, moi qui adore cuisiner la volaille j'ai été ravie de la refaire chez moi. Néanmoins, il faut savoir qu'il s'agit d'une cuisson lente au four donc il faut s'y prendre en avance car il faut compter 3 heures avant de pouvoir découper le chapon.

Soupe d'hiver au Saint Agur

A Prendre Sans Faim

Une recette de soupe simple et très bonne à la fois avec sa petite touche qui change tout : des morceaux de fromage Saint Agur fondus pour apporter à la fois du goût et du caractère.